1.能独立进行与吧台运转相关制度体系建设，负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作； 2.掌握各类咖啡及饮品的制餐标准; 4.为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心； 5.了解咖啡文化和原物料知识，熟悉吧台内各种工具和器具的操作整洁，确保餐具等整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运； 6.主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客，运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感； 9.协助培训新员工，积极帮助提升其工作的成功。