岗位职责：

1、熟练烹制溧阳本地农家土菜、家常菜及时令菜，稳定菜品口味，保障日常及团队餐出品质量；

2、能独立掌勺，配合后厨完成散客、简餐、小型团队餐烹饪，协助宴席备菜与出餐；

3、做好灶台区域清洁、厨具整理，规范存放食材，杜绝浪费，控制损耗；

4、严格遵守后厨卫生及食品安全要求，服从安排，配合高峰接待保障出餐节奏。