南京爱斯米餐饮管理有限公司本着：着一事，不惧艰辛，为理想奋斗是快乐!倾注真诚，带给更多人需求的满足是快乐! 志同道合，一群人为实现共同目标是快乐的宗旨。

朱快乐，以己之身为证，团队共享为凭，利他之心为本，愿给更多的人带来快乐，让喜欢吃牛排的人更快乐。

20年前，爱斯米创始人，朱快乐，孤身一人来到上海，年少懵懂，又因异地语言不通，接触的第一份工就是在餐厅里打杂工，从餐厅的最底层做起，从洗盘子到前厅服务，又回到后厨学徒，几乎把餐厅的每一份工都做到了，虽然苦了些，但她把这些都当做学习成长的快乐，像她的名字一样，一直以阳光，快乐的心态去面对每件事! 就这样，几年的摸爬滚打，使得朱快乐成为了一名优秀的餐厅管理精英，后来，她就职一家全国知名的西餐品牌，因市场扩张被调到了北方做品牌大区管理，多年的西餐管理经验，她深知一块好牛排从源头到工艺再到餐桌是多么的来之不易，也因此注定了一块品质牛排的高等价值， 来到北方后她发现北方人食量大，吃得一块牛排后总是意犹未尽，加餐的话又会考虑到价格的问题总是吃的不能尽兴，还经常看到男士们，把牛排分给爱人吃，分给孩子吃，怕他们不够吃，那时她就在想，我怎么能在保证牛排品质不变的前题下，做到让人们尽兴的吃牛排呢，这样会给更多喜欢吃牛排的人带来快乐。有需求就会有市场，就这样，朱快乐放弃了安乐窝一样的餐厅管理生涯，开始了创业的里程。

南京爱斯米餐饮管理有限公司成立于2012年12月23日，目前全国60余家直营店，遍布北京、上海、天津、河北、江苏、浙江、安徽、山西、山东、海南、辽宁、吉林等省市，品牌成熟、经营能力强。

快乐爱斯米牛排自助，是以西式牛排与中式美食相结合的自助餐。是国内目前具特色的品牌餐饮，我们是只花一份钱，牛排随便吃的时尚餐厅，将近20种款式的牛排系列，想吃几份，由你做主！秉持“用料上选，调理精心，真诚相待”的品牌理念，让每一道料理的呈现，都是演出！